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夏天怎样吃姜能轻松去湿气?

发布时间:2018-6-28  来源:   阅读:0

  仲夏季节,潮湿的空气加上持续高温,人几乎天天在“蒸桑拿”,这样的季节最重要的是排湿毒。有句古话叫:“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿,与热在一起叫湿热,与风在一起叫风湿,与暑在一起就是暑湿。湿邪不去,吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒,隔山打牛。湿气通于脾。厚重的湿气把脾捆绑起来,叫做“困脾”,会出现头昏、四肢沉重、恶心、食欲差、大便不成形、胃脘胀气、舌苔腻。姜一直被认为是去湿的良药,那么夏天怎样吃姜去湿气好呢?

做菜放点姜就能祛湿吗?

  冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。因此,夏天吃姜对身体更好,中医认为,姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。生姜最有解表化湿功效,所以吃姜是化解体内湿气的好方法,但仅在做菜中放入生姜调味,是无法起到化湿作用的,那么夏天怎样吃姜去湿气好呢?

1姜枣活血茶

  材料:大红枣5粒左右,桂圆5粒,姜半块,枸杞1小撮,红糖适量。

  做法:枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。

2姜撞奶

  材料:老姜50g,纯牛奶300ml,白糖20g。

  做法:老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁约10ml,倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中火煮开。熄火,待牛奶放凉至大约70-80度。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结。

  

3猪脚姜

  材料:添丁甜醋,盐,姜,蛋,猪脚。

  做法:姜去皮洗净,拍扁,然后晒干。猪脚去毛,切块,然后飞水。最好加点酒和姜,去去那股猪味。然后放油去爆之前晒好的姜,记得记得放多些盐。水份少了之后放猪脚,炒至干身。鸡蛋煮熟,然后剥开壳。把所有材料加入煲中。条件可以的话,最好甜醋没过其他东西,大约一个小时就可以了。

4木瓜生姜汁

  材料:1个木瓜,1小块生姜,饮用水100ML。

  做法:木瓜洗净去皮,挖出中间的籽,切块,生姜洗净去皮切片,放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。

5地瓜姜汤

  材料:地瓜一个,生姜片若干,红枣10余个,珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干,红糖适量,水适量。

  做法:地瓜削皮切块,生姜切片。锅内放水,放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,关火前5分钟再放),大火开后转小火煮30分钟。

吃姜去湿气要注意什么?

  1、古人说“早上吃姜,胜似喝参汤。晚上吃姜,等于吃砒霜。”早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,本来属热,会让人上火,所以不宜吃。

  2、如果贪图方便,也可将其带皮切下五六片,放入滚开的水中,待几分钟后就可饮用了。

  3、如果觉得生姜水味道难以下咽,还可加入一些红糖调味,对于畏寒痛经的人尤其有好处。

  

夏天还可以怎么去湿气?

  1.肥甘厚味的油腻食物,西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。

  2.在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时,最好加入葱、姜,以降低其寒凉性质。

  3.健脾化湿的食物,比如,白扁豆、山药、薏苡仁等都在去湿可选的食物之列。

  4.传统艾灸具有开郁、祛湿、补阳气的作用,对祛除体内湿气效果很好。体内湿气较重的人可以艾灸中脘穴(脐上4寸处)10~15分钟,具有补中气、行气活血的功效,可有效缓解胃部不适。

  5.每天坚持适量的运动,对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作,加速湿气排出体外。

  

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