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红薯好吃还抗癌,但是2类人还是少吃为妙

发布时间:2018-6-12  来源:   阅读:0

  现在粗杂粮很火,人们大鱼大肉太多腻了,就会想吃一些粗杂粮。红薯作为一种美味又很有饱腹感的食材,不论是当主食还是当菜,或者是当零食,都很受欢迎。除了好吃,红薯还有不少养生功效呢!

  1、抗癌

  红薯之所有有一定的抗癌效果,是因为红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质,红薯中的β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激对DNA的损伤从而起到抗癌的效果,而红薯中三者含量都比较丰富,因此其抗癌作用比较大。

  2、通便

  便秘的人适当吃点红薯,是具有润肠通便的效果的。这是因为红薯中存在着许多不容易被消化酵素破坏的纤维素跟果胶,这些成分能够刺激消化液分泌喝肠胃蠕动,继而起到通便的作用。

  3、预防动脉硬化

  红薯含有钾、β-胡萝卜素和维生素C,钾能帮助人体细胞液体和电解质平衡,有助于维持正常的血压跟心脏功能,β-胡萝卜素和维生素C则是有抗脂质氧化、预防动脉粥硬化的作用。另外,红薯中的叶酸和维生素B6有助于降低血液中的高板膀胱水平,从而防止高半胱氨酸损伤动脉血管。

  红薯虽然很好,但是这2类人还是少吃为妙

  1、肠胃不好的人

  红薯本身是很有饱腹感的食物,肠胃功能不好,其实是比较负担的,而且吃多了红薯会刺激胃酸的大量分泌,所以本身就肠胃功能不好的人还是少吃红薯的好。

  2、血糖高的人

  红薯甜甜的,可想而知肯定糖分不少了,那糖分多的食物糖尿病患者都是很忌讳的,所以血糖高的人应该避免或少食用红薯。

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